ぶらり旅 桜島フェリーでマイナスイオンたっぷりの大隅・雄川の滝へ
鹿児島市街地から、いざ、大隅半島へ！
桜島フェリーで15分。眼前に桜島。潮風を浴びながら、しばし短い船旅。
外国の方々もちらほらいて、東洋のナポリっぽい?やはり絵になるロケーションです。
続きを見る

【ドローン動画】開聞岳にほれぼれ！　おじゃったもんせ～！
ＪＲの日本最南端の駅、西大山駅と開聞岳。ひまわりとのコラボ、ブラボー！
幸せを運ぶ黄色いポストから、ちょうど幸せ集荷中！幸せはだれのもとへ…
しばらく車を走らせ、頴娃町の大野岳へ。
続きを見る

初夏 「梅干し」「梅エキス」作り・・
実家の梅の木、今年は豊作で148キロも収穫できました。母は、「梅干し」を25キロ、昔ながらの家庭薬「梅エキス」を作っていました。母の梅仕事のうち、「梅干し」と「梅エキス」の作り方をご紹介します。各ご家庭によって作り方もいろいろあると思いますが、母が昔から作っている方法です。
続きを見る

初夏 にがうりの佃煮のレシピ
1. 縦半分に切り、種を出したにがうりを厚さ8ミリ～1センチに切り、多めの水を沸騰させ、さっとゆで、すぐにざるにあげ水を切る。
2.合わせ調味料に①を入れ、ほぼ汁がなくなるまで煮詰める・・・
続きを見る
【レシピ動画】作ってみました にがうりの佃煮

ヘチマの様々な使い方！！料理、タワシ、化粧水・・
鹿児島の家には、昔から夏になると軒先にヘチマやニガウリが植えられてきました。
夏の暑い日差しを遮る緑のカーテンとしての活用はもちろん、実を味噌炒めや味噌汁にして食べたり、乾燥してタワシにしたり、ヘチマ水を化粧水にしたり、幅広く活用してきました。
続きを見る